Jak dobrać gości?

Dobór gości jest bardzo ważną sprawą i często decyduje o udanym lub nie przyjęciu. Zapraszając bliższych i dalszych znajomych należy pomyśleć, kto kogo nie chciałby spotkać, by nie stwarzać niemiłych sytuacji. Pamiętać także trzeba, iż coraz większą grupę stanowią wegetarianie. Jeśli pośród mięsożerców będzie jarosz, musimy przygotować taki zestaw potraw, by nie czuł się on dyskryminowany (przyrządzamy sałatki, warzywa grillowane czy duszone itp.)

Konfigurację przy stole należy zaplanować wcześniej i jeśli to możliwe, przygotować wizytówki z nazwiskami gości, które kładziemy na talerzach.